El día a día del año 2020
Relación de actividades y eventos, en las que he participado durante el año 2020, que considero de interés su divulgación. EL PORQUÉ DE ESTÁ PÁGINA. ENERO 2020. Cofradía…
Año a año
Año 2019
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Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de Navidad 2019.
Celebrada el 12 de diciembre de 2019 en el restaurante Cocina Cabal, de Oviedo. Los meses estivales de julio y agosto, y el de diciembre –por los múltiples compromisos…
Iglesia de San Martín de El Grove.
Bajo la advocación del patrón del municipio de El Grove, en Pontevedra, data del siglo XV. El municipio gallego de El Grove, perteneciente a la comarca pontevedresa del…
Transfer quesos de Asturias. Investigación e Innovación.
Celebrado el 5 de diciembre de 2019 en Oviedo, por iniciativa del CSIC Asturias y Cámara de Comercio de Oviedo. Formando parte de la iniciativa “Los transfer de la…
Festival de Cervezas de Navidad en Colunga. IV edición, 2019.
Celebrado del 20 al 21 de diciembre de 2019, organizado con fines benéficos y la colaboración del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. En noviembre de 2016 el…
Festival de Cervezas de Navidad en Colunga. IV edición, 2019. Cervezas ofertadas.
Celebrado del 20 al 21 de diciembre de 2019, organizado con fines benéficos y la colaboración del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. En noviembre de 2016 el…
Festival de Cervezas de Navidad en Colunga. IV edición, 2019. Quesos ofertados.
Celebrado del 20 al 21 de diciembre de 2019, organizado con fines benéficos y la colaboración del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. En noviembre de 2016 el…
Festival de Cervezas de Navidad en Colunga, IV edición, 2019. Pregón de Franki Delgado.
Leído el 20 de diciembre de 2019, en Colunga, en la inauguración del Festival. Publicado en esta web por gentileza de su autor. Buenas tardes Colunga, queridos amigos…
Madelva Madurado. Principado de Asturias. Queso sin DOP
Ficha de cata
3
Brugge Rodenbach. Bélgica. Queso sin DOP
Ficha de cata
3,5
3
Clawson Wensleydale Apricot. Inglaterra. Queso sin DOP.
Ficha de cata
2,5
El Grupo de Montaña Vetusta, de Oviedo, coloca su Belén de Cumbres 2019 en Caso.
Colocado el 15 de diciembre de 2019, durante la excursión circular con salida y llegada en la plaza del Ayuntamiento de Campo Caso. Como marca la tradición el Grupo de…
ACAS coloca su Belén de Cumbres. VI edición, 2019
Colocado el 14 de diciembre de 2019 en la majada de Espineres, en la sierra del Sueve. Una tradición asturiana montañera en las Navidades es la colocación del “Belén de…
World Cheese Awands 2020. Oportunidad para aprovechar.
Artículo de opinión sobre el campeonato que se celebrará en Oviedo en noviembre 2020. El pasado 16 de septiembre se hacía oficial que la trigésima tercera edición del…
Gastroastur nº 68.
Revista editada por Gastroastur Multimedia, S.L. en diciembre de 2019, con la que colaboro con un artículo en la sección de Quesos. Gastroastur, revista asturiana de…
El proceso de salazón de las sardinas.
Proceso productivo seguido en O Grove, en Pontevedra, mediante el método Berkley. Salazón es la “acción de salar un alimento para su conservación” , según definición del…
El cultivo de mejillones en bateas en las rías gallegas.
La de Arosa, es la referencia al contar con 2338 bateas de un total de 3386 existentes en toda Galicia. Una ría es definida como la penetración que forma el mar en la…
Cofradía del Centolo Larpeiro de O Grove. XXVII Gran Capítulo, 2019
Celebrado en O Grove el 30 de noviembre de 2019. Descripción y fotos. En el municipio pontevedrés de O Grove, en la parte occidental de la comarca del Salnés, conocido…
Los Jardines de la Fonte Baxa. Vídeo de sus panorámicas.
Ubicados en el Chano, en el concejo de Valdés, en el occidente del Principado de Asturias. Para el que suscribe, los Jardines de la Fonte Baxa, son sin duda para mí los…
Los Jardines de la Fonte Baxa. Vídeo de sus obras de arte.
Ubicados en el Chano, en el concejo de Valdés, en el occidente del Principado de Asturias. Para el que suscribe, los Jardines de la Fonte Baxa, son sin duda para mí los…
Los Jardínes de la Fonte Baxa. Vídeo de sus plantas y árboles.
Ubicados en el Chano, en el concejo de Valdés, en el occidente del Principado de Asturias. A para el que suscribe, los Jardines de la Fonte Baxa, lugar paradisiaco donde…
La Guardia Civil, 175 años a tú lado. Exposición conmemorativa itinerante.
La exposición estuvo en la plaza de Trascorrales de Oviedo del 24 al 30 de octubre de 2019. La Guardia Civil fue creada el 28 de marzo de 1844 por Francisco Javier Girón…
Campeonato de pinchos de Gijón. XII edición, 2019. Entrega de premios.
Realizada en el Club de Golf de la Llorea, de Gijón, el 25 de noviembre. Campeonato que se ha celebrado del 15 al 24 de noviembre de 2019, cuya organización ha corrido a…
Campeonato de pinchos de Gijón. Relación histórica de ganadores.
Relación histórica desde la primera edición, año 2008, de los establecimientos que han quedado en los tres primeros puestos. El municipio de Gijón acoge cada mes de…