La escultura del Salvador, en la Catedral de Oviedo.
Preside y da nombre a una Catedral, que se tardó cuatro siglos en construirse glutinando cuatro estilos arquitectónicos y tesoros de la cristiandad que la hacen única en…
Año a año
Año 2020
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El queso en el restaurante.
El continuo aumento de turólifos hace que la oferta este cada vez más presente. La presencia del queso en el mundo se puede considerar pareja a la de la humanidad, como…
El Árbol de los Hermanamientos, en La Foz de Morcín.
Luce desde el año 2004 en el parque de la Hermandad de la Probe, y recoge los lugares distinguidos con el nombramiento de Pueblo Ejemplar de Asturias desde el año 2003…
Rogue River Blue. Oregón. Estados Unidos. Queso sin DOP
Ficha de cata de queso · CGQA-Q-16-2020
7,50
Premios innovación al sector alimentario en Asturias. I edición, 2020.
Destilerías Los Serranos y Crivencar- Tierra Astur, son los primeros ganadores en las categorías de Bebidas y Gastronomía, respectivamente. En la Cátedra de Industrias y…
El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos agasaja a sus componentes con una cesta de productos en la Navidad 2020.
Enviada ante la imposibilidad de poder realizar la habitual comida de hermandad de Navidad. El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, fundado el 25 de junio de…
Monumento al Nabu, en La Foz de Morcín.
Denominado “Besa´l Nabu”, se ubica en la plaza José Manuel Valle Carbajal desde 2015, por iniciativa de la Cofradía de Amigos de los Nabos, con sede en la localidad…
Mayada del Pláganu, en Pendones (Caso). Parque Natural de Redes.
Situada a 1233 metros de altitud, en la ruta de ascenso al pico Tiatordos, es una de las mayadas abandonadas del Parque Natural de Redes. Caso es un concejo ubicado en…
Escultura de la Dulce Olaya, en La Foz de Morcín.
Luce desde 1995 en el parque de la Hermandad de la Probe, obra de Manuel Valdés Vázquez. Morcín, es un pequeño concejo ubicado en el centro del Principado de Asturias…
La Foz del Palombar, en Pendones (Caso). Parque Natural de Redes.
Formada por el arroyo Palombar, que se interna por las laderas del pico Palombar, en una de las zonas de mayor protección del Parque Natural de Redes. Caso es un concejo…
Zamburiñas versus Volandeiras
Moluscos bivalvos hermanos, que dan lugar en las más de las ocasiones a confusiones, sobre todo si de gastronomía y economía hablamos. Existen más de trece mil especies…
Mavi. Escultura en Oviedo.
Obra del escultor Santiago de Santiago, se ubica en la plaza Longoria Carbajal. Oviedo, tercera capital del reino de Asturias, y por tanto en su momento de España…
Pendones, la aldea madreñera de Caso.
Protegida por el cordal de Pendones, con el pico Tiatordos como referencia, antaño fue un importante centro productor madreñero. Caso es un concejo ubicado en la zona…
El relleno en los cocidos.
Forma parte, en muchos de ellos, como un ingrediente fundamental en su elaboración. El cocido está definido en el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua…
El relleno en el cocido vallisoletano. Receta y elaboración.
Facilitada y realizada por Pilar Gómez Pelayo siguiendo la receta familiar El cocido está definido en el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, como “…
Las bebidas en Etiopía.
El consumo de alcohol está permitido y su consumo muy presente. La actual República Democrática Popular de Etiopia, ha sido la segunda nación y primer reino del mundo en…
Riodeporcos, la aldea del sol en Ibias.
Ubicado en su extremo más occidental, a él solamente se tiene acceso por un puente colgante. Ibias es un vasto concejo situado en el rincón más suroccidental del…
Capilla de San Roque, en Riodeporcos, Ibias.
Humilde capilla de uno de los pueblos asturianos tan recóndito como bello. Ibias es un vasto concejo situado en el rincón más suroccidental del Principado de Asturias…
La feijoa, la fruta que Nueva Zelanda hizo suya.
Altamente demandada por su aporte vitamínico y mineral y sus aplicaciones medicinales, es originaria de la América tropical. La Acca sellowiana o feijoa sellowiana…
Froseira, la ferrería de Asturias en el siglo XVIII.
Perteneciente al concejo de Boal y a la parroquia de Doiras, en ella se encontraba la ferrería más importante de Asturias en el siglo XVIII. Boal es uno de los 72…
Río Ourubiu, en Boal. Principado de Asturias.
Tributario del río Navia, nace en la sierra de la Bobia y entrega sus aguas en Doiras. Boal es uno de los 72 concejos en los que está vertebrado el Principado de…
La anchoa en aceite de oliva, una historia de apenas 140 años.
Su método de elaboración se debe a los italianos llegados a Santoña. Cuando disfrutamos la delicia gastronómica que constituye la degustación de un filete de anchoa del…
La Concordia. Monumento en Oviedo.
Ubicada en la plaza del Carbayón, también llamada “Cabeza de manifestación” es obra de la artista madrileña Esperanza d´Ors. Oviedo, tercera capital del reino de…
Las Letronas de Oviedo.
Ubicadas en la plaza del Carbayón, en uno de los puntos de acceso de la ciudad. Oviedo, tercera capital del reino de Asturias, y por tanto en su momento de España…
Capilla de la Regalina, en Cadavedo, Valdés.
En ella se celebra desde 1931 cada último domingo de agosto, una de las fiestas más populares del Principado de Asturias. El concejo de Valdés, en el occidente del…
