Wat, el estofado etíope.
Wat o wot, es el nombre que reciben los estofados, en Etiopía, siendo con la inyera los platos más tradicionales. Etiopía, situada en el denominado “Cuerno de África”…
Año a año
Mayo 2020
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Enyera, el pan y cubierto etíope.
Elaborada con harina de teff –que no contiene gluten-, agua y ersho (fermentador), es la base alimentaria de una gran parte del país. La “ Eragrostoidae tef ”…
Tibs, las combinaciones de verduras y carnes etíopes.
Plato tradicional, en el que las verduras se saltean con carnes y con mantequilla especiada. La historia, cultura, idiosincrasia, y como no la gastronomía de un país…
Los pescados en Etiopía.
Sin salida al mar, el pescado que se consume es de aguas dulces, de lagos y ríos. Etiopía, situada en el denominado “Cuerno de África”, es el décimo país por extensión…
Solidaridad. Escultura en Gijón.
Ubicada al inicio de la senda del Cervigón, es obra de Pepe Noja. Gijón, que cuenta con la categoría de villa, es la ciudad más poblada del Principado de Asturias…
Addis Abeba, capital de Etiopía y de la Unión Africana.
Fundada en 1886, la tercera ciudad más alta del mundo, es capital estatal desde 1888 y de la Organización para la Unidad Africana desde su creación en 1963. La República…
Museo arqueológico Nacional de Etiopía.
Sito en Addis Abeba, en él se expone la herencia arqueológica, artística, cultural, etnográfica e histórica del país, incluida Lucy, la abuela de la humanidad. La…
El Merkato, en Addis Abeba, el mayor al aire libre de África.
Barrio de más de 15 hectáreas, es el centro neurálgico de negocios de Etiopía. La República Democrática Federal de Etiopía, situado en el denominado “Cuerno de África”…
Catedral de San Jorge, en Addis Abeba, el santuario de los rastafaris.
Construida para conmemorar la victoria sobre los italianos en 1896, es lugar habitual de peregrinación de los rastafaris. Addis Abeba, la actual capital de la República…
Nunca Más. Monumento en Gijón.
Ubicada en la senda del Cervigón, en Gijón, es un homenaje a los asturianos que estuvieron en los campos de concentración nazis. Gijón, que cuenta con la categoría de…
Gondar, historia viva de Etiopía.
Capital imperial durante más de dos siglos, referencia turística, varios de sus monumentos son Patrimonio de la Humanidad. Amara es uno de los ocho Estados en los que…
Gondar, el recinto real, el Fasil Gebbi.
El recinto imperial oval, con más de 70.000 metros cuadrados, alberga seis castillos y otras construcciones complementarias. Amara es uno de los ocho Estados en los que…
Gondar, los baños del emperador Fasilidas.
Fue la segunda residencia del emperador que fundó la ciudad, y es el lugar de celebración de la fiesta en la ciudad de la Epifanía. A la actual Amara, uno de los ocho…
Debre Birhan Selassie, en Gondar, la iglesia etíope de los 80 querubines.
Situada en Gondar, construida a finales del siglo XVII, es una de las referencias del arte bizantino africano, declarada Patrimonio de la Humanidad. A la actual Amara…
Moringa, el árbol de Dios etíope.
Llamado también, en otros sitios, “árbol de la vida” y el “árbol milagroso”, está considerado el árbol con más nutrientes conocido y la más valiosas en términos…
Chat, el oro verde etíope.
Droga vegetal, calificada como “hojas del paraíso”, uno de sus orígenes es Etiopía, su mayor productor y exportador del mundo, siendo el cuarto producto a nivel de…
Kiosco de la música en Noreña.
Ubicado en los jardines sitos en el paseo Fray Ramón, es una de las obras en hierro mán antiguas del Principado de Asturias. Noreña es un concejo y villa situado en el…
Bahar Dar, confluencia de naturaleza, historia y modernidad.
Auna ser una de las capitales históricas con ser la ciudad más moderna del país, situada a las orillas del lago Tana, es uno de los principales destinos turísticos…
El lago Tana, el mar interior y espiritual de Etiopía.
Es el más extenso del país, y el décimo de África, sus penínsulas e islas acogen iglesias y monasterios cristianos únicos en el mundo. La región de Amara, es la base…
Los monasterios coptos de la península de Zeghe, en Etiopía.
Forman parte del conjunto construido en el entorno del lago Tana por ermitaños cristianos, entre los siglos XIII y XIV. Para el que suscribe, merecedores de ser…
Los Tankwas, las embarcaciones de papiro etíopes
Surcan desde tiempos inmemoriales el lago Tana, siendo su ancestral medio de transporte. El Cyperus papyrus, “Papiro”, es una planta adaptada a los medios acuáticos y…
El kiosco de Ventura y el club náutico, en el Marchica, Luarca
Situado en el espigón Marchica, entre la playa primera y la bocana del puerto, en la desembocadura del río Negro. Luarca es la capital del occidental concejo asturiano…
Los Dassanech, la etnia recicladora de Etiopía.
Habita en el valle inferior del río Omo, está considerada una de las más pobres del país, se dedican al pastoreo y a la ganadería, y en sus costumbres aún pervive la…
Las bebidas en Etiopía.
Ánalisis del consumo de bebidas en el país africano, en base a las vivencias de un viaje. Etiopia situado en el denominado cuerno africano, ha sido la segunda nación y…
El lago Chamo y el mercado de cocodrilos, en Etiopía.
Es el tercer lago más grande de Etiopía y uno de los lugares donde más fauna habita. El Estado de Naciones, Nacionalidades y Pueblos del Sur, es uno de los ocho que…
