Cata Nº: V-1-2019
Fecha: 01 de enero de 2019. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rías Baixas
BODEGA: Mar de Frades, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 4431-PO
LOCALIDAD: Meis. Pontevedra.
MARCA: Mar de Frades Godello
Atántico.
AÑADA: 2016.
TIPO DE VINO: Blanco criado sobre
sus lías y con paso por barrica
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Godello 100 %.
BOTELLA: No definida, tipo
borgoñesa de ancho más alto, de color azul marino intenso de 0.75 L.
CORCHO: Natural, calibre 4, con
bastantes muescas, grabado en cuerpo con nombre bodega y en bases con logo .
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular ancha y
grande que semeja a una ola. Sobre ella otra rectangular, pequeña, de color
azul de fondo, con nombre comercial y añada, y en parte inferior nombre DOP
Contraetiqueta pegatina
transparente, rectangular, de tamaño grande. Contiene nombre bodega y
comercial, filosofía del vino y consejo sobre su consumo –cuando aparezca el
logo termosensible del barco navegando sobre las olas en la etiqueta- en
castellano e inglés; información fiscal y legal, botella número 1241 de 2731
comercializadas y código de barras.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: ZYZ nº 358955.
Gollete azul marino intenso,
grabado en base gollete con nombre comercial y en boquete con nombre de bodega.
FASE VISUAL
Color amarillo limón pálido, no
muy intenso, con ribetes en misma línea
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media lenta,
que apenas forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra unos
primarios de gama tropical muy presentes.
En copa movida, se muestra muy
expresivo, con una alta carga frutal primaria de la gama tropical y cítrica
–piña, lima- con leves tostados de fondo.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresca, levemente grasa y
acida; estructurado, buen cuerpo y excelente acidez; en su paso deja su carga
primeramente su carga grasa y acida, para marcar seguidamente su alta carga
frutal, al que se le suman finos tostados de gama media y muy leves toques de
panadería y salinos, que persisten en su final mínimamente untuoso.
De persistencia alta; en su
retronasal pervive su carga frutal y en su retrogusto su frutosidad envuelta en
finos tostados.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,75 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
1º añada de este vino de
producción limitada de la que se han comercializado 2731 botellas, elaborado
con uvas de la zona del Salnes pontevedrés.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
“No está mal ser bella, lo que está mal es la obligación de serlo”.
Susan Santag (1933-2004) filósofa y escritora estadounidense.