Cata Nº: CGQA-V-18-2023. Fecha: 28 de septiembre
de 2023. Lugar: Sidrería La Espita, de Colloto.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribeiro
BODEGA: Bodega Campante,
S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 4350/OU
LOCALIDAD: Puga. Orense.
MARCA: Viña Reboreda.
AÑADA: 2022.
TIPO DE VINO: Blanco joven.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: No indica.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl,
de cristal transparente.
CORCHO: Silicona, calibre 3, con capa de color marrón claro
y referencia Normacorc W074876.
GOLLETE: Blanco, con ribete verde claro sin ninguna
grabación.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular ancha de
color blanco de fondo. Contiene en nombre superior el nombre comercial y
“tradición familiar”; localidad, población y país; dibujo de un viñedo y de la
bodega y debajo la DOP.
Contraetiqueta cuadrada, de color
blanco de fondo. Contiene nombre comercial, añada, filosofía de la bodega desde
su fundación en 1974, descripción del vino; información fiscal y legal, logo y
nombre DOP, código de barras y lote (C0823311).
Vitola DOP debajo de la contraetiqueta, con
referencia B-64228450.
ANÁLISIS
ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo, sin
irisaciones, todo en misma línea.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
lleva a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una buena
carga frutal, aunque no muy intensa.
En copa movida, se muestra más
expresión con buena carga de fruta blanca con un fondo de herbáceos y florales.
FASE GUSTATIVA
Entrada en boca fresca; justa
acidez, estructurado y correcto cuerpo; en su paso ligero deja su carga frutal
–manzana, pomelo- envuelta en herbáceos que le dan un final acido agradable.
Su persistencia es media baja.
Retronasal pervive su carga frutal y en retrogusto su final ácido.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 10). 7,33 puntos, media de 12 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista en la
Comida de Exaltación nº 75 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de Exaltación nº 75.
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Círculo Gastronómico de losQuesos Asturianos en www.dendecaguelu.com
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Comida de Exaltación nº 75.
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Actividades internas. Histórico
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Actividades internas 2023
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Vinos catados. Histórico
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Vinos catados 2023
“A los gallegos nos gustan nuestros vinos. Quizás porque tienen más
ganas de hablar que nosotros, o porque tienen un sabor fugitivo y,
buscándoselo, rememoramos tiempos, lugares, amores, despedidas”. Álvaro Cunqueiro Mora (1911-81) periodista, escritor y gastrónomo
español.