Cata Nº: GCA-V-15-2018 Fecha: 16 de noviembre de 2018. Lugar: Casa
Arturo Rodríguez Miranda.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Navarra.
Navarra.
BODEGA: Embotellado para:
Gonzalo Celayeta Escudero.
Gonzalo Celayeta Escudero.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 31/41863NA
LOCALIDAD: Olite. Navarra.
MARCA: La huella de Aitana.
AÑADA: 2017.
TIPO DE VINO: Rosado media
crianza. 4 meses barrica, criado sobre lías
crianza. 4 meses barrica, criado sobre lías
ALCOHOL: 13,50 %
VARIETALES: Garnacha 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa prestige, de
0,75 cl, de cristal negro de intensidad alto.
0,75 cl, de cristal negro de intensidad alto.
CORCHO: Aglomerado prensado, con
doble capa en boquete, calibre 4; grabado con logo y nombre de Gonzalo Celayeta
Wines y referencia S217.
doble capa en boquete, calibre 4; grabado con logo y nombre de Gonzalo Celayeta
Wines y referencia S217.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta única de doble ancho,
sin contraetiqueta, que cubre la mitad de la botella, de fondo blanco, separada
en dos partes. La de la izquierda, contiene nombre comercial, DOP, añada y
frase. En la de la derecha, separada con el nombre de Gonzalo Celayeta Wines,
explicación del vino elaborado y del proyecto, número de botella (2820 de
6000); varietal, elaboración y dedicatoria; DOP, info fiscal y legal y lote
(1-2017).
sin contraetiqueta, que cubre la mitad de la botella, de fondo blanco, separada
en dos partes. La de la izquierda, contiene nombre comercial, DOP, añada y
frase. En la de la derecha, separada con el nombre de Gonzalo Celayeta Wines,
explicación del vino elaborado y del proyecto, número de botella (2820 de
6000); varietal, elaboración y dedicatoria; DOP, info fiscal y legal y lote
(1-2017).
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: DOP Rosado 2017 y MJ nº 428751.
debajo de la contraetiqueta, con referencia: DOP Rosado 2017 y MJ nº 428751.
Gollete negro integro, sin ningún
tipo de grabación.
tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color rosa pálido.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media formando campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una frutalidad con matices terciarios.
En copa movida muestra su carga frutal roja franca y madura, envuelta en lácticos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es sedosa; buen cuerpo y acidez, estructurado; en su peculiar paso muestra su fruta madura, con un toque dulzor que recuerda a gominolas y similares, para dejar en su final matices secundarios de tostados medios y vainillas envueltas en una leve acidez persistente.
Su persistencia es alta. Retronasal pervive su carga frutal y en
retrogusto su acidez y sus matices secundarios.
retrogusto su acidez y sus matices secundarios.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,75
puntos.
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado en botella vista, en
la recepción de la cata y cena.
la recepción de la cata y cena.
Puntuación no válida a efectos
oficiales del Grupo de Cata.
oficiales del Grupo de Cata.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“En el vino, como en la vida, hay cosas que no se olvidan, cosas que
dejan huella y te llenan de alegría”. Frase en la etiqueta del vino.
dejan huella y te llenan de alegría”. Frase en la etiqueta del vino.