Cata Nº: V-3-2021
Fecha: 15 de enero de 2021. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
No tiene.
BODEGA: Embotellado para
Rodríguez Chiachio, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: EX06-150/1
LOCALIDAD: Cabra. Córdoba.
MARCA: Los Patios Semidulce.
AÑADA: 2019.
TIPO DE VINO: Blanco joven.
ALCOHOL: 12 %.
VARIETALES: Sauvignon y Macabeo.
BOTELLA: Troncocónica, de 0,75
cl, de color negro de intensidad baja.
CORCHO: Aglomerado, calibre 2, sin ningún tipo de grabación.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, de tamaño
medio, de color granate de fondo. Contiene nombre comercial, bodega
comercializadora, el dibujo de una rosa, tipo de vino y añada.
Contraetiqueta cuadrada, pequeña,
de color blanco de fondo. Contiene añada, nombre comercial, tipo de vino,
varietal, servicio, maridaje, información técnica y fiscal, código de barra y
lote (L32320).
Gollete granate con el nombre
comercial grabado en blanco y boquete blanco.
ANÁLISIS
ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color amarillo verdoso brillante,
sin irisaciones de ningún tipo.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida que no
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta una
importante carga frutal blanca y tropical
En copa movida, se muestra en
misma línea con presencia también de flores blancas y de piel de naranja. .
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; buena acidez, corto
de cuerpo y sin aristas; en su paso marca la complejidad detectada
olfativamente, con un secante inicial que da paso a matices dulces de
intensidad baja, que deja su importante carga frutal de gama blanca y tropical,
que pervive en un final persistente que deja una agradable sensación gustativa.
De persistencia media alta, tanto
en su retronasal pervive su carga frutal blanca y tropical, mientras que en el
restrogusto lo hace su conjunción secante dulce.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,55 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.
Relación de vinos catados por DOP
y nombre comercial.
vino alegra el corazón”. Refrán español.