Orden de los Caballeros del Sabadiego, XXIX Gran Capítulo, 2022.

Celebrado en Noreña el 24
de abril de 2022.

Noreña celebró por todo
lo alto sus populosas fiestas de San Marcos, del Picadillo y Sabadiego del 22
al 25 de abril de 2022, organizadas por los Caballeros de la Orden del
Sabadiego por delegación del Ayuntamiento Condal y declaradas de Interés
Turístico Regional, después de dos años de obligada suspensión por la pandemia
del Covid19.

Y dentro de su
programación el domingo 24 se ha celebrado la vigésimo novena edición del Gran
Capítulo de la Orden. Esperado festejo que abrió el calendario de los grandes Capítulos
de las Cofradías asturianas, y que los Caballeros no celebraban desde el año
2018 al no poder hacerlo en 2020 y ser bianual su celebración.

Caballeros de la Orden del Sabadiego. XXVIII Gran Capítulo, 2018

En la calle Libertad,
dónde se ubica su sede social, los cofrades noreñenses recibieron a los
representantes de las quince Cofradías y de allí partió el desfile cívico al
son marcado por la Banda de Gaitas Ciudad de Oviedo hasta la iglesia
parroquial de Santa María.

Siendo las Cofradías
representadas, por orden alfabético:

** Amigos de la Capa de
Bejar (Salamanca).

** Círculo Gastronómico
de los Quesos Asturianos, de Oviedo.

** Cofradía de Amigos de
los Nabos, de La Foz de Morcín.

** Cofradía de Amigos
del Queso Gamoneu, de Cangas de Onís.

** Cofradía del Arroz
con Leche, de Cabranes.

** Cofradía del Centolo
Larpeiro, de O Grove (Pontevedra).

** Cofradía del Desarme,
de Oviedo.

** Cofradía del Oriciu,
de Gijón.

** Cofradía del Puchero,
de Las Palmas de Gran Canaria.

** Cofradía de la
Nécora, de Noja (Cantabria).

** Cofradía Vasca de
Gastronomía, de San Sebastián.

** Confraria do Barco Rabelo, de Aveiro.

** Confraria do Presunto e da Cebola de Tamega e
Sousa.

** Confraria do Vinho Verde, de Porto.

** Gastrónomos del
Yumay, de Avilés.

Como también lo estaban Fecoga
(Federación de Cofradías Gastronómicas) y Fecoastur (Federación de Cofradías
Asturianas), por sus respectivos presidentes Juan Manuel Garmendia e Ignacio
Blanco.

Estando el Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos representado por su secretario Luis Javier Del Valle.

Templo donde se celebró la Santa Misam cantada una edición más por el Orfeón Condal de Noreña y durante la cual
se hizo la ofrenda a San Marcos de los productos chacineros de la villa, de
cuyo gremio es su patrón.

Concluida la misma se
retomó el desfile hasta el centro de la villa, hasta el kiosco de la música inaugurado en 1892,
dónde se desarrolló el acto oficial del Gran Capítulo, en el que un
representante de cada Cofradía asistente arropó las intervenciones y nuevas
entronizaciones.

Noreña. Kiosco de la música.

Que comenzó con la
intervención de Mariano González Cuesta, presidente de la Orden y que
debutaba como tal. Quien dio la bienvenida, se congratuló de que poder realizar
el Capítulo y que las Cofradías honran el paisaje y el paisaje; destacó el
hermanamiento que se lleva haciendo con los diferentes Cocidos desde el año
2005, el último de ellos en Canarias con el de las siete carnes y lamentó que
la pandemia no ha permitido estar presentes a la mitad de los que tenían
pensado entronizar.

Intervención a la que
siguió la entronización de los nuevos cofrades de honor, una dama y tres
caballeros. A los que el presidente de honor, Miguel Ángel Fuente, entronizó
pronunciando la frase: “Panen et vinum obtuvit” (Con nosotros, pan y vino,
tendrás) a la vez que daba el toque en los hombros con su bastón de mando. Y que
recibieron el diploma acreditativo de manos de Pepe Naves, imponiéndoles
Alfonso Jaquete la medalla de la Orden.

Samuel Moreno Rioja, empresario
cárnico de Soria y uno de los artífices del éxito del torrezno soriano que goza
de marca de calidad, fue el primero en ser entronizado. Quien en su intervención
manifestó su agradecimiento y se postuló a colaborar en todo lo que se le
demande.

La actriz y directora
Sara Casasnovas, rostro conocido por su participación en exitosas series
televisivas, que coincidió con los Caballeros cuando fue nombrada embajadora
del Albariño en Cambados, fue la dama entronizada. Quien deleitó a los
asistentes con unos ripios sobre el sabadiego y su historia.

El autodefinido “bilbilitano”
gentilicio de los nativos de Calatayud, ingeniero de formación, Joaquín Sánchez
García, fue el tercero en ser llamado al kiosco. Gran aficionado a la caza y a la
gastronomía, el empresario electromédico y bodeguero en Castilla La Mancha y
Cantabria, se mostró encantado de que sus vinos se degustaran con los
sabadiegos, apostó por el hermanamiento de productos y concluyó afirmando que
las uvas como las personas no tienen porqué conocer límites.

Mario Hernández Bueno, como
presidente y valedor de la Cofradía del Puchero Canario certificó el
hermanamiento con los Caballeros condales, cuyo primer episodio se desarrolló
en Las Palmas de Gran Canaria en febrero de 2019. Siendo seguidamente embestido
como Caballero de Mérito.

Irónicamente se
considero merecedor de recibir un premio al tener relación con Asturias y gozar
de buenas amistades desde hace 43 años, nombrando algunos, entre ellos el que
suscribe compañeros de la Fepet y viajes desde hace dos décadas. Concluyendo
haciendo referencia a una anécdota que le sucedió en una visita al presidente
de la República Dominicana con un taxista, antiguo combatiente de la guerra
civil española, de la segunda mundial y de la isla caribeña que al despedirse
dijo ser de Tineo.

Para ser Caballero hay
que comprometerse bajo solemne juramento a amar el sabadiego y defender su fama
allá por donde se vaya, así como reafirmarse en la defensa de los lazos de
amistad con la gente que ama la gastronomía, amén de ensalzar las viandas
asturianas allende de nuestras fronteras. Juramento que realizaron los recién
entronizados a petición del caballero presidente de honor.

El acto oficial concluyó
con la interpretación del himno del Principado de Asturias por la
Banda de Gaitas y la foto de familia de los galardonados.

El Capítulo que tuvo su
colofón con la comida de hermandad, que a diferencia de otras ediciones se
celebró en el hotel restaurante Cristina en la propia capital condal.