Realizada en Oviedo el 27 de agosto de
2019. Descripción, fotos y vídeo.
El Ayuntamiento de Caso, con la
colaboración de las cuatro queserías acogidas a la Denominación de Origen
Protegida Queso Casín y el asesoramiento y colaboración del Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos, es el encargado de organizar desde el año
2015 el “Certamen del Queso Casín”, que se celebra cada último sábado del mes
de agosto en Campo Caso, la capital casina.
colaboración de las cuatro queserías acogidas a la Denominación de Origen
Protegida Queso Casín y el asesoramiento y colaboración del Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos, es el encargado de organizar desde el año
2015 el “Certamen del Queso Casín”, que se celebra cada último sábado del mes
de agosto en Campo Caso, la capital casina.
El martes, 27 de agosto de 2019, en la
sala de prensa del edificio dónde se ubican algunas de las Consejerías del
Principado de Asturias, tuvo lugar la presentación oficial de la edición del
año 2019 ha celebrar el sábado, 31 de agosto, ante los medios de comunicación.
sala de prensa del edificio dónde se ubican algunas de las Consejerías del
Principado de Asturias, tuvo lugar la presentación oficial de la edición del
año 2019 ha celebrar el sábado, 31 de agosto, ante los medios de comunicación.
Presentación en el que estuvieron
presentes:
presentes:
** Alejandro Jesús Calvo, Consejero de Desarrollo
Rural, Agroganadería y Pesca del Gobierno del Principado de Asturias.
Rural, Agroganadería y Pesca del Gobierno del Principado de Asturias.
** Miguel Ángel Fernández, alcalde del
Ayuntamiento de Caso.
Ayuntamiento de Caso.
** Pilar Ruiz, concejal de Servicios
Sociales del Ayuntamiento de Caso, y
Sociales del Ayuntamiento de Caso, y
** Natali Lobeto, en representación de
las queserías.
las queserías.
El Consejero resaltó los importantes
avances que se han realizado los últimos años en el sector quesero en general,
y con el Casín en particular; destacando el trabajo y la constancia realizado
por Marigel como abanderada del mismo; facilito datos económicos sobre el mismo
a petición de varios periodistas y animó al Ayuntamiento a seguir en la línea
de apuesta por ese producto singular tan ligado históricamente al concejo.
avances que se han realizado los últimos años en el sector quesero en general,
y con el Casín en particular; destacando el trabajo y la constancia realizado
por Marigel como abanderada del mismo; facilito datos económicos sobre el mismo
a petición de varios periodistas y animó al Ayuntamiento a seguir en la línea
de apuesta por ese producto singular tan ligado históricamente al concejo.
El alcalde casín destaco que las
condiciones en que se celebra este año el Certamen son diferentes a las del año
anterior, en el que el concejo estuvo incomunicado durante varios meses por el
corte de la principal carretera. Resaltó que por acuerdo de todos los
implicados se cambia el número del Certamen, dando continuidad a los
organizados por la asociación casina “Centro de desarrollo rural Arnicio” que
fue la encargada de organizar el mismo durante veintiséis años, por lo que el
número de este año será el trigésimo primero. Y explicó que el Ayuntamiento se hizo cargo del mismo, al no poder afrontar dicha asociación su organización, lo que motivo que en el año 2014 no se realizase, retomándose el mismo en el año 2015.
condiciones en que se celebra este año el Certamen son diferentes a las del año
anterior, en el que el concejo estuvo incomunicado durante varios meses por el
corte de la principal carretera. Resaltó que por acuerdo de todos los
implicados se cambia el número del Certamen, dando continuidad a los
organizados por la asociación casina “Centro de desarrollo rural Arnicio” que
fue la encargada de organizar el mismo durante veintiséis años, por lo que el
número de este año será el trigésimo primero. Y explicó que el Ayuntamiento se hizo cargo del mismo, al no poder afrontar dicha asociación su organización, lo que motivo que en el año 2014 no se realizase, retomándose el mismo en el año 2015.
Pilar Ruiz, implicada en su organización
desde el primer año en el que el Ayuntamiento asumió la organización, fue
desglosando las diferentes actividades del programa festivo, destacando la
implicación de los establecimientos hosteleros y la colaboración del Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos en la organización de los Concursos del
Queso y de la Cocina Casina.
desde el primer año en el que el Ayuntamiento asumió la organización, fue
desglosando las diferentes actividades del programa festivo, destacando la
implicación de los establecimientos hosteleros y la colaboración del Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos en la organización de los Concursos del
Queso y de la Cocina Casina.
Programa en el que destacan los
mencionados Concursos, la degustación gratuita de ternera casina con crema de
queso, y el aporte solidario que se realiza con la presencia del toro Gandul
con el fin de obtener recursos para colaborar en la lucha contra el síndrome Rett,
así como el maratón solidario de zumba que se organiza por la tarde con el
mismo fin.
mencionados Concursos, la degustación gratuita de ternera casina con crema de
queso, y el aporte solidario que se realiza con la presencia del toro Gandul
con el fin de obtener recursos para colaborar en la lucha contra el síndrome Rett,
así como el maratón solidario de zumba que se organiza por la tarde con el
mismo fin.
La quesera presente, en representación
de todos las queserías acogidas a la DOP, destaco la peculiaridad de un queso, de
las que se pondrán a la venta unas 250 unidades, y cuya producción de unos 9000 kilos al año se
comercializa un 50 % fuera del Principado de Asturias, siendo fuera de España
un 3 % del mismo.
de todos las queserías acogidas a la DOP, destaco la peculiaridad de un queso, de
las que se pondrán a la venta unas 250 unidades, y cuya producción de unos 9000 kilos al año se
comercializa un 50 % fuera del Principado de Asturias, siendo fuera de España
un 3 % del mismo.
OBSERVACIONES:
Vídeo íntegro de la rueda de prensa,
grabado por www.dendecaguelu.com
grabado por www.dendecaguelu.com
Enlace Yotube:
MÁS
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Certamen del quesu Casín, en la collada de Arniciu. XXVI edición, 2013.
I Edición con DOP, 29 de agosto de 2015.
Certamen del queso Casín.
Concurso queso Casín.
Colaboración y asesoramiento del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Colaboración y asesoramiento del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Taller «Sensaciones del quesu».
II Edición con DOP, 27 de agosto de 2016
Certamen del queso Casín.
Concurso queso Casín. II edición.
Concurso queso Casín. II edición. Reglamento.
Colaboración y asesoramiento del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Exposición de marcos y ochovaos.
Puestos de venta y exposiciones.
Pregón de Tomasa Arce.
Taller «Sensaciones del quesu».
III Edición con DOP, 26 de agosto de 2017
Certamen del queso Casín con DOP. III edición.
Certamen del queso Casín con DOP. III edición. Pregón de Juan Rionda.
Certamen del queso Casín con DOP. III edición. Pregón de Juan Rionda.
IV Edición con DOP. 25 de agosto de 2018.
Concurso de Queso Casín con DOP. IV edición.
XXXII Edición y V con DOP, 31 de agosto de 2019.
Concurso de Cocina Casina con queso DOP. III edición. Reglamento.
“Lo
que poco cuesta aún se estima menos”. Miguel de Cervantes Saavedra (1547-1616)
escritor español.
que poco cuesta aún se estima menos”. Miguel de Cervantes Saavedra (1547-1616)
escritor español.