Cata Nº: V-2-2022
Fecha: 07 de enero de 2022. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN
TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rioja.
BODEGA: Bodegas MA, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 114-LR.
LOCALIDAD: Fuenmayor. La
Rioja.
MARCA: Con Dos Huevos.
AÑADA: 2020.
TIPO DE VINO: Tinto joven.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal verde de intensidad media.
CORCHO: Aglomerado, calibre 3,
grabado con nombre, logo y fecha constitución bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, larga, de
color blanco de fondo. Contiene nombre DOP y nombre comercial, especificado con
el dibujo de 2 huevos.
Contraetiqueta rectangular,
larga, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial y DOP; información
varietal, elaboración y cata; información fiscal y legal; logo DOP, código de
barras y lote (L-21 C2H)
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Cosecha 2020 MJ nº 514556”.
Gollete rojo de intensidad alto,
sin ningún tipo de grabación.
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color cereza picota intenso, con
ribete en misma línea, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida que no
forma campana uniforme ni tiñe copa.
FASE OLFATIVA
En copa parada fruta roja que
envuelve terciarios apenas perceptibles.
En copa movida mismas
sensaciones, con una fruta de gama roja, con recuerdos a cerezas y fresas, que
tapa unos especiados levemente presentes.
FASE GUSTATIVA
De entrada en boca fresco, con
correcto cuerpo y acidez, sin aristas; en su paso un alcohol integrado no
impide mostrar su buena carga frutal que envuelve especiados de la gama del
clavo, que se muestran más francos en un final de persistencia media.
De persistencia media, en su
retronasal pervive su carga frutal y en su retrogusto su carga terciaria
especiada.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 10). 6.50 puntos.
Vino catado a botella vista.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Vinos Dendecagüelu. Relación de
fichas por DOP y nombre comercial.
Vinos Dendecagüelu. Fichas de
cata de vinos 2022.
“A la carne vino, y si es
jamón, con más razón”. Refrán español.