Cata Nº: CGQA-V-10-2022 Fecha: 24 de marzo de 2022. Lugar: Restaurante
el Bodegón de Teatinos, de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rioja.
BODEGA: Bodegas Valdemar, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5807-VI
LOCALIDAD: Oyón. Álava.
MARCA: Conde de Valdemar.
AÑADA: 2019.
TIPO DE VINO: Blanco.
ALCOHOL: 12,50 %
VARIETALES: No especifica.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.750 cl,
y cristal trasparente.
CORCHO: Silicona blanco, calibre 3, grabado con nombre comercial,
referencia Nomarcok 0220445LB
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy ancha y
larga, de color blanco de fondo. Contiene DOP, nombre comercial, tipo de vino y
añada en un óvalo entre hojas de vid.
Contraetiqueta rectangular, ancha
y corta, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial, tipo elaboración,
descripción histórica bodega en castellano e inglés, logo DOP, información
técnica y fiscal y código de barras.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Cosecha 2019 UC 556312”
Gollete negro, grabado con las
iniciales de la bodega.
FASE VISUAL
Color amarillo intenso, con
irisaciones doradas en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída ràpida sin
llegar a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una cierta
complejidad envuelta en matices de
reducción.
En copa movida se manifiesta en
misma línea, con aromas primarios frutales y florales muy evolucionados.
FASE GUSTATIVA
Fresco en entrada de boca.
Correcto cuerpo y baja acidez. En su paso sus matices de reducciòn se
sobreponen a unos primarios prácticamente extinguidos, dejando en su final las
mismas sensaciones, así como en su retronasal y retrogusto, mostrando que el
vino ha entrado en su fase final.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 10). 6,66 puntos, media de 13 circulianos.
Puntuación personal:
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, en
la comida de exaltación nº 68 al queso Savel, de Galicia, del Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.
Círculo Gastronómico de losQuesos Asturianos
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Comida de Exaltación nº 68
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Actividades internas. Histórico
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Actividades internas 2022
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Vinos catados. Histórico
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Vinos catados 2022
Vinos Dendecagüelu. Relación de
vinos catados por orden alfabético de DOP
“Un día sin vino es un
día sin sol”. Refrán de Provenza.