Cata Nº: V-4-2021
Fecha: 10 de enero de 2021. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Navarra.
BODEGA: Bodegas Irache, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 21/40206 NA
LOCALIDAD: Ayegui. Navarra.
MARCA: Irache 1891 Rosado.
AÑADA: 2019
TIPO DE VINO: Rosado sin crianza.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: No especifica.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl,
de cristal transparente.
CORCHO: Aglomerado, calibre 4, grabado con escudo, nombre y
fecha fundación bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ancha y larga, de color
blanco de fondo. Contiene diferentes micrograbaciones de fondo, nombre
comercial en el que resalta la fecha fundacional de la bodega (1891) con su
escudo, y en parte inferior tipo de vino y añada.
Contraetiqueta cuadrada, pequeña,
de color blanco de fondo. Contiene tipo de vino y añada, filosofía de bodega,
viñedos y vino; información técnica y fiscal; logo DOP y código de barras.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Rosado 2019 PE nº 836190”
Gollete color dorado de
intensidad baja, con unas bandas en su parte inferior, con el lote botella
(L04101 1127) y boquete en mismo color grabado con escudo bodega.
FASE VISUAL
Color rosado cebolla, con ribete
en misma línea.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, en
forma de píe de elefante, que no llega a formar campana.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra carga
frutal de hueso.
En copa movida se manifiesta en
misma línea, con carga alcohólica presente.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca fresca. Buena acidez,
estructurado y correcto cuerpo. En su agradable paso en boca su carga frutal
roja de hueso –cereza, guinda- no es muy manifiesta, con el toque de su hueso
presente y una carga alcohólica que envuelve ambas, y que se mantiene en su
final.
Su persistencia es media alta. Tanto
en retronasal, como en retrogusto permanece su carga frutal roja con hueso.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,90 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.
“Lo peor que puede hacerse es cruzar un precipicio de dos saltos”.
David Lloyd George (1863-1945), político inglés.