Emitido por Radio 4G Oviedo, el 10 de marzo de 2021. Enlace para poder escucharlo.
Hay momentos en la vida que tomas
decisiones sobre un proyecto sin apenas sopesarlo. Ser atractivo y realizarte
la propuesta una persona que conoce tú trayectoria, te elige y manifiesta su confianza en ti, hace que la
decisión sea fácil.
Esto es lo que me ha sucedido
cuando recibí la llamada para verme del cocinero y empresario Iván Martinez Villar,
involucrado estos días en la puesta en marcha y los primeros días de su nuevo
establecimiento “Iván Villar Orígenes”, sito en la céntrica avenida de Galicia
de Oviedo.
En él me presentó el lunes 8 de
marzo lo que es su otro proyecto en estos tiempos convulsos, la realización de
un programa radiofónico gastronómico de emisión semanal en la novel cadena
Radio 4G Oviedo, cada miércoles de 13 a 14 horas en el dial 107 de FM, llamado
“Los Fogones Asturianos”. Programa para el que quería contar con mi persona, y
con la de Juan José García García, propietario y gestor del blog www.fuegodemortero.com como
colaboradores directos en cada una de las emisiones.
Propuesta que acepte sobre la
marcha, sin contrapartida económica alguna, y con el que comenzamos de forma
inmediata con la emisión del primer programa dos días después el miércoles día
10.
Programa de una hora de emisión,
en el que una vez realizada la presentación de los mismos y de los
intervinientes, fuimos hablando sobre diferentes temas de la gastronomía en
general y de la asturiana en particular.
La celebración del World Cheese
Awards en Oviedo en noviembre próximo; el aceite de oliva y su conservación;
las visitas agroalimentarias para escolares y el centro d´Elikazu en Ordizia
(Guipúzcoa) y el concurso de pinchos y tapas de Asturias, fueron junto con la llamada
semanal y entrevista, en este caso a Casto Fano, presidente de la Asociación de
Hostelería Ruta del Oviedo Antiguo, los temas tratados en el primer programa de
los Fogones Asturianos.
EL ENLACE PARA PODER ESCUCHAR EL PROGRAMA, ES:
https://www.ivoox.com/en/fogones-asturianos-programa-01-10-03-2021-audios-mp3_rf_66685931_1.html
Concursos de pinchos y tapas de Asturias:
IV Campeonato de Asturias de Pinchos y tapas (2011). Jurado evaluador.
IV Campeonato de Asturias de Pinchos y tapas (2011). Entrega de premios.
V Campeonato de Asturias de Pinchos y tapas (2012). Jurado evaluador.
V Campeonato de Asturias de Pinchos y tapas (2012). Entrega de premios.
VI Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2013). Jurado evaluador.
VI Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2013). Pinchos finalistas.
VI Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2013). Entrega de premios.
VII Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2014). Jurado evaluador.
VII Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2014). Pinchos finalistas.
VII Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2014). Entrega de premios.
VIII Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2015). Jurado evaluador.
VIII Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2015). Pinchos finalistas.
VIII Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2015). Entrega de premios.
IX Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas (2016). Jurado evaluador.
IX Campeonato de pinchos y tapas de Asturias. (2016). Pinchos finalistas.
IX Campeonato de pinchos y tapas de Asturias. (2016). Entrega de premios.
X Campeonato de pinchos y tapas de Asturias. (2017). Pinchos finalistas.
X Campeonato de pinchos y tapas de Asturias. (2017). Entrega de premios.
XI Campeonato de pinchos y tapas de Asturias. (2018). Fase previa.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Gastronomía. Artículos, crónicas,
eventos y recetas.
Concursos de Gastronomía y sus
recetas.
“La prudencia es el más excelso de todos los bienes”. Epicteto de
Frigia (50-135) filósofo griego.