Picón del Rey Joven 2020. DOP Ribera del Duero.

Cata Nº: CGQA-V-14-2022. Fecha: 28 de abril de 2022. Lugar:
Restaurante Del Arco, de Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribera del Duero.

BODEGA: LP 2000. Grup Pagos
del Rey.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 6264-BU.

LOCALIDAD: Aranda de Duero.
Burgos.

MARCA: Picón del Rey.

AÑADA: 2020.

TIPO DE VINO: Tinto joven.

ALCOHOL: 13,50 %

VARIETALES: No especifica.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl, de cristal
negro de intensidad alta.

CORCHO:
Parafinado, calibre 3, grabado con nombre DOP.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta rectangular, de tamaño
medio, de color negro de fondo. Contiene
nombre comercial, tipo de vino y DOP.

Contraetiqueta rectangular de
mismo tamaño y color que la etiqueta. Contiene nombre comercial, tipo de vino,
DOP e información legal y técnica.

Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “2 CMZ 8372681”.

Gollete granate, sin grabación
alguna.

FASE VISUAL

Color granate burdeos, con leves
irisaciones violáceas, de dos capas largas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída media, que no
llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada transmite aromas
primarios, con un fondo de bodega no muy agradable.

En copa movida aromas de fruta de
la gama roja y negra, se muestran envueltos en herbáceos y en alcohol con un
fondo de bodega que distorsiona el conjunto.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es licuosa. Muy justo de
cuerpo y acidez. En su paso rápido, poco estructurado, deja el rastro de su
carga frutal y herbáceo, y en su final el fondo de bodega nada limpio.

De persistencia baja, en su
retronasal deja su carga frutal y en su retrogusto el fondo de bodega.

PUNTUACIÓN (Del 0 al 10). 6,35
puntos, media de 13 círculianos. Puntuación personal: 5,50 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista, en
la comida de Exaltación nº 64 del Círculo Gastronómico de los Quesos
Asturianos.