Cata Nº: GCA-V-10-2019 Fecha: 14 de junio de 2019. Lugar: Casa Pachi Colunga.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Valdeorras.
Valdeorras.
BODEGA: Bodegas Ruchel, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 6872-OR.
LOCALIDAD: Vilamartin de
Valdeorras. Orense.
Valdeorras. Orense.
MARCA: Ruchel Secretos.
AÑADA: 2017.
TIPO DE VINO: Tinto joven.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Mencia 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal verde de intensidad baja.
de cristal verde de intensidad baja.
CORCHO: Aglomerado, calibre 3,
grabado en cuerpo con nombre bodega y en bases con logo bodega, referencia
“Diam”
grabado en cuerpo con nombre bodega y en bases con logo bodega, referencia
“Diam”
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, larga,
recortada en vértice superior izquierdo. Contiene, sobre rojo en vertical, el
nombre de la bodega en parte izquierda; en el resto nombre comercial, dibujo de
bodega, varietal, DOP y logo y texto de “Galicia calidade”.
recortada en vértice superior izquierdo. Contiene, sobre rojo en vertical, el
nombre de la bodega en parte izquierda; en el resto nombre comercial, dibujo de
bodega, varietal, DOP y logo y texto de “Galicia calidade”.
Contraetiqueta rectangular,
pequeña, de color blanco de fondo y ribete rojo. Contiene nombre bodega,
varietal, añada, DOP, información técnica y fiscal, nº de lote (1803171) y
código de barras.
pequeña, de color blanco de fondo y ribete rojo. Contiene nombre bodega,
varietal, añada, DOP, información técnica y fiscal, nº de lote (1803171) y
código de barras.
Vitola de la DOP, independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia “Mencia V nº 540791”.
debajo de la contraetiqueta, con referencia “Mencia V nº 540791”.
Gollete negro, sin grabación
alguna.
alguna.
FASE VISUAL
Color amorato, con ribete en
misma línea, de dos capas largas.
misma línea, de dos capas largas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
anomalías.
Lagrimeo en pie de elefante, de
caída rápida
caída rápida
FASE OLFATIVA
En copa parada importante
reducción.
reducción.
En copa movida, la reducción
sigue persistiendo, acompañado de un fondo de cueros y sudor de caballo que
desaparecen pronto, dando paso a herbáceos y vegetales.
sigue persistiendo, acompañado de un fondo de cueros y sudor de caballo que
desaparecen pronto, dando paso a herbáceos y vegetales.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresca y frutal; justo de
cuerpo, sin aristas; en su paso con una
importante acidez, vuelven los cueros, mostrando en su final su carga ácida,
con leves dulzores.
cuerpo, sin aristas; en su paso con una
importante acidez, vuelven los cueros, mostrando en su final su carga ácida,
con leves dulzores.
De persistencia baja. En retronasal
pervive su carga herbácea y en retrogusto su acidez.
pervive su carga herbácea y en retrogusto su acidez.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,42 puntos, media de 6 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada, en
la reunión ordinaria 03-2019, del Grupo de Catas Las Alondras.
la reunión ordinaria 03-2019, del Grupo de Catas Las Alondras.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“Por grande que sea el puesto, ha de mostrar que es mayor la persona”.
Baltasar Gracián y Morales (1601-58) religioso jesuita y escritor.
Baltasar Gracián y Morales (1601-58) religioso jesuita y escritor.