Cata Nº: CGQA-V-19-2021 Fecha: 16 de diciembre de 2021. Lugar: Restaurante
La Campana. Pruvia (Llanera).
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Monterrei.
BODEGA: Bodegas Terras do Cigarrón, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 42455 OU
LOCALIDAD: Monterrei. Orense.
MARCA: Terras do Cigarrón.
AÑADA: 2020
TIPO DE VINO: Blanco joven.
ALCOHOL: 12,50 %
VARIETALES: Godello 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl,
de cristal verde de intensidad muy baja.
CORCHO: Aglomerado, calibre 3,
grabado con diferentes imágenes del mundo del vino.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, ancha y
larga, de color blanco, contiene el dibujo de la cara de “Cigarrón”, nombre
comercial y varietal.
Contraetiqueta rectangular, de
tamaño medio. Contiene varietal y añada, nombre comercial, en gallego
información sobre los cigarrones y el carnaval, DOP; logo Vegano, información
fiscal y técnico, código de barras y lote (TC092032021)
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “MB A-117500367”
Gollete negro, grabado en cuerpo
y boquete con el nombre comercial en blanco.
FASE VISUAL
Color amarillo verdoso, de baja
intensidad e irisaciones pajizas en ribete
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
llega a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra muy
plano.
En copa movida, al contacto con
el aire, muestra una buena carga frutal de la gama tropical, con un toque
herbáceo final.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; correcto cuerpo y
acidez media baja; su paso deja su carga frutal tropical muy suavemente, con
más presencia herbácea, denotando una caída en el tiempo pero que aún así es
sin aristas, con un final agradable aunque poco persistente.
De persistencia baja, en su corto
retronasal y retrogusto pervive su carga
frutal.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,75 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, en
la comida de Navidad 2021 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de Navidad 2021.
para el cómputo de los catados en el año por el Círculo.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos.
Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos. Comida de Navidad 2021.
Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Vinos catados año 2021.
“A gloria me sabe el vino que viene de blanca mano y en un cristalito
fino”. Refrán español.