Cata Nº: V-39-2021 Fecha: 28 de noviembre de 2021
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rías Baixas.
BODEGA: Bodegas As Laxas, S.A,
REGISTRO EMBOTELLADOR: 6059 PO
LOCALIDAD: Arbo. Pontevedra.
MARCA: Val do Sosego 2020.
AÑADA: 2020.
TIPO DE VINO: Blanco joven.
ALCOHOL: 12,50 %
VARIETALES: Albariño 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de color marrón, grabada en parte inferior con marcas simulando diferentes
alturas.
CORCHO: Silicona, calibre 3, grabado con nombre comercial.
PRESENTACIÓN:
Dos etiqueta. La superior,
rectangular, con el cuadro de un viñedo en colores marrones. La inferior, tira
rectangular estrecha, de color blanco, con tipo variedad, nombre comercial y
DOP.
Contraetiqueta rectangular, pequeña,
de color blanco de fondo. Contiene variedad, nombre comercial, DOP, información
técnica y fiscal, añada, lote (212791) y código de barras y QR.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “AEG nº 627164”
Gollete marrón, con ribete dorado
en parte inferior, grabado con nombre y eslogan bodega (As Laxas, vinos de
familia).
ANÁLISIS
ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color amarillo verdoso, con irisaciones pajizas brillantes.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída media rápida,
que no llega a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una buena
carga frutal primaria.
En copa movida se muestra más
expresivo, con una fruta limpia e intensa de gama tropical –piña y plátanos- y
de piel –melocotón- con un fondo de herbáceos –hinojo-.
FASE GUSTATIVA
Sabroso en su entrada en boca:
estructurado, con correcto cuerpo y justa acidez; de paso agradable con una
carga frutal menos intensa que en fase olfativa, con un final levemente secante
por sus matices herbáceos de persistencia media.
De persistencia media, su
retronasal lo marca su carga frutal y en su retogusto su final secante
herbáceo.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,85 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.
Relación de vinos catados por DOP
y nombre comercial.
“Caldo de parras, mejor que
el de gallina y de más sustancia”. Refrán español.