Celebrada el 5 de noviembre de
2021 en casa de Iñaqui Blanco, aplazada desde 2020 a causa de la pandemia del
Covid19.
Con un año de
retraso pero finalmente el Grupo de Catas Las Alondras pudo poner fin a sus
catas correspondientes al año 2020, aunque varias se efectuaron en el 2021
atrasadas por la maldita pandemia del Covid19, incluida la última que como es
habitual le toca organizar a Iñaqui Blanco, quien nos cito en su casa para
celebrarla el 5 de noviembre de 2021.
Convocatoria de la que se cayó
finalmente Luis Barneo por estar en un Congreso en su Cataluña natal,
asistiendo el resto de miembros: Fernando Bastida, Pachi Colunga, L. Javier Del
Valle y el anfitrión. Sumándose como invitado Javier Fernández, compañero
empresario de Iñaqui.
Quienes fueron recibidos por el
matrimonio Blanco Ballestero con el ya tan habitual como contundente aperitivo
armonizado con espumosos gaditanos. Cazuelita de gulas con berberechos, Pulpo
con puré de patata, Gilda clásica, Gilda con boqueron, jamón con foie y
membrillo y el imprescindible huevo con langostino al estilo Marchica, tentaron
a los catadores a la hora que más aprieta el hambre, y que fueron armonizados
con los espumosos Talayón y Tuto Barbadillo, de las tierras gaditanas a las que
tanto apreció tienen María José e Iñaqui.
Ficha de cata nº GCA-V-23-2020. Tuto Barbadillo 2017.
Tras el contundente aperitivo
tocaba realizar la última cata del año, explicando en los preparativos que los
vinos eran todos de la misma añada pero de diferentes zonas. Y que como marca
el protocolo del Grupo se catarón a ciegas siendo el servicio el elegido por el
anfitrión, que una vez realizadas las puntuaciones fue descubriendo, siendo el
orden de cata realizado el detallado a continuación.
El primero fue el vino argentino
elaborado en Mendoza por Codorníu Argentina, S.A. multivarietal de Malbet,
Cabernet Sauvignon y Tannat. Que obtuvo una puntuación media de 3 puntos sobre
5 máximos, siendo la máxima obtenida de 3,5 y la mínima de 2,5. y que fue el
segundo vino más puntuado.
Ficha de cata nº GCA-V-24-2020. Séptima Gran Reserva 2016.
Ribera del Duero comercializada como San Cucufate, de Bodega San Cobate de Nava
de Roa, en Burgos, fue la segunda catada, obteniendo una media de 2,65 €, con
una máxima de 3 y una mínima de 2,5, y que fue el menos puntuado de los cuatro.
Parxet, S.A. comercializado como Guigo, acogido a la DOP Priorat, que fue
también el tercer por puntuación, recibiendo una media de 2,85 puntos, siendo
su máxima de 3,50 y la mínima de 2,5.
más valorado fue la elaboración gaditana acogida a la IGP Vino de la Tierra de Cádiz, Tesalia elaborada por la
bodega homónima, multivarietal de Syrah, Petit Verdot, Tintilla de Rota y
Cabernet Sauvignon, que obtuvo una puntuación media de 4,15, con una máxima de
4,5 y una mínima de 3,75.
comparar el comportamiento de la añada 2016 en tres sitios muy diferentes y
lejanos entre sí de España con una elaboración argentina aunque con cuño
español desde su creación, en la que algún vino dejo que desear sobre todo para
el anfitrión que esperaba un comportamiento mejor. Y en el que el más puntuado
lo fue en todos los catadores y también en el invitado, obteniendo por ello el
beneplácito de todos.
Aún con los comentarios sobre los
vinos, tocada degustar las viandas que María José preparo con esmero, y siendo
más comedida que en otros años para agradecimiento general. “Salpicón de
langostinos” fue la entrada servida.
A los que siguieron los
omnipresentes “Tacos mejicanos”, que año tan año son esperados por los
comensales, y que siguen estando presentes en las cenas organizadas por Iñaqui
desde nuestros inicios. Tortillas de maíz, carne picada de ternera, trozos de
pollo y guarniciones de tomate, lechuga, cebolla, queso rallado y salsas a cual
más picante, son los ingredientes que cada uno combina como considera.
Poniendo el colofón, la “tarta de
almendra” que jamás dejará de poner nuestro anfitrión, siendo sin duda su
postre preferido. Y que se complementó con una selección de dulces navideños,
aunque aún queda un tiempo para disfrutar de las navidades.
Postres que se armonizaron con un
Oporto Tawny Bermester, adquirido en un reciente viaje a Oporto y por Gades
Pedro Ximénez. Vinos con que algunos continuaron la velada, aunque no faltó
algún digestivo.
Con la sabrosa cena y el aún
mejor momento vivido el Grupo puso el fin oficial a un atípico curso 2020-2021,
que por los motivos ya conocidos se alargó dos años, esperando que el nuevo año
traiga la estabilidad tan deseada.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Grupo de Catas Las Alondras.
Relación de vinos catados en 2020.
Ficha de cata nº GCA-V-23-2020. Tuto Barbadillo 2017.
Ficha de cata nº GCA-V-24-2020. Séptima Gran
Reserva 2016.
Ficha de cata nº GCA-V-25-2020. San Cucufate
2016.
Ficha de cata nº GCA-V-26-2020. Guigo 2016.
Ficha de cata nº GCA-V-27-2020. Tesalia 2016.
“Nunca confíes en alguien que te mienta y nunca le mientas a alguien
que confíe en ti”. Proverbio chino.