Axuntabense de la Sidra en Nava. VII edición, 2022.

Celebrado en Nava el 19 de marzo
de 2022, organizado por la Buena Cofradía de los Siceratores de Asturias.

19 de marzo está marcado en el
calendario por varios motivos, santoral de San José, uno de los nombres más
populares españoles, festividad del día del Padre y …. para los sidreros asturianos el inicio de las
espichas en los llagares antaño. Pero también para los cofrades de la Buena
Cofradía de los Siceratores de Asturias, con sede en Nava, que han elegido el
día desde su primera edición en el año 2014 de su “Axuntabense de la Sidra”.

Cofradía que tuvo que esperar
tres años para volver a celebrarlo a causa de las diferentes olas de la
pandemia del Covid19 y las medidas higiénico sanitarias aplicadas para combatirlo
que impidieron su celebración en los años 2020 y 2021.

Con cierta incertidumbre y
premura los entusiastas cofrades sidreros afrontaron el reto, y el 19 de marzo
de 2022, en el hall de entrada del Museo de la Sidra, tuvo lugar la séptima
edición del Axuntabense.

Museo de la Sidra, en Nava.

Que se inicio con la
interpretación de una de sus canciones por el cantante de tonada llanisco
Celestino Rozada, y en el que Ricardo del Río, cofrade secretario ejerció de
maestro de ceremonias.

Juan Cañal, como alcalde
anfitrión y presidente de la Fundación del Museo de la Sidra, abrió el acto
oficial ironizando sobre la invasión que Rusia está realizando en Ucrania y
preguntando si se solucionaría con el envío de cajas de sidra; agradeció el
trabajo de los cofrades; felicitó la elección de las personas que serían
reconocidas seguidamente, a quienes felicitó y se marcó como gran objetivo la
obtención en noviembre de la declaración de la Sidra como Patrimonio Inmaterial
de la Humanidad tras ocho años de gestiones.

Ricardo disculpó la ausencia de
Roberto Llamedo, Gran Maestre Siceratore; tuvo un emotivo recuerdo para tres
cofrades asturianos fallecidos en estos años de pandemia: Mariano, de los
Oricios, Rubén de los Nabos y Antón Chicote, del Vino de Cangas; y transmitió
la felicitación por el trabajo que desde la Fecoastur, se está realizando en
beneficio de las mismas.

La presentación de los nuevos
cofrades siceratores de número y de mérito de la edición fue de nuevo
realizado, como en anteriores ediciones, por el polifacético Emilio Rodríguez
López –Milio del Nilo-, quien incidió en la importancia de la esperada
declaración de la Unesco, con la consabida publicidad que la misma va a
transmitir.

La pareja formada por la
albaceteña Cristina Navarro y el castellano-madrileño Roberto Hernández, con
residencia en el municipio naveto e integrados en la vida y cultura asturiana,
fueron investidos como siceratores de número.

Es costumbre en la Cofradía
nombrar cofrade de honor al llagar ganador en el último Concurso de sidra que
se celebra en la localidad con motivo del Festival de la Sidra. Honor que
correspondió a Sidra Fran, de Lugones, pero el reciente fallecimiento del
patriarca familiar Víctor Ramos impidió la presencia de una representación del
llagar centenario fundado en 1918 por Francisco Villanueva a su regreso como
emigrante en Cuba, gestionado en la actualidad por la cuarta generación y que
elabora cuatro tipos de sidra, tres de ellas acogidas a la DOP Sidra de
Asturias.

Quien si estuvo presente fue un
emocionado Francisco Gamez Canteli, cuya familia es oriunda del naveto El
Remedio, y que ejerce como camarero y escanciador profesional desde 1991 en el
establecimiento de su hermana y cuñado, el emblemático y reconocido Casa
Tataguyo de Avilés, después de formarse profesionalmente en la Escuela de
Hostelería de Madrid y ejercer profesionalmente como asalariado y empresario en
varias actividades.

El tercer nombramiento recayó en
la periodista y escritora langreana Aitana Castaño Díaz. Quien actualmente
ejerce profesionalmente como coordinadora de corresponsalías en la cadena autonómica TPA y autora de los
exitosos libros: “Los niños de humo”, “Carboneras” y “Cosas nuestras”. Quien
declino intervenir para deleitar a los presentes con otra de sus pasiones, la
música, cantando la mítica “Mariñana” del Presi.

Finalmente fue nombrado el
colectivo “Muyeres”, que fue representada por su actual presidenta Marta Elola.
Creado en el año 1993, compuesto en la actualidad por veintiséis mujeres y por
el que han pasado más de cien a lo largo de su dilata historia, ejerciendo de
escuela formadora de defensoras y divulgadoras de la música tradicional
asturiana, cuenta con un amplio repertorio de discos publicados, de
colaboraciones y de espectáculos propios representados en territorio regional,
nacional e internacional.

Marta agradeció de corazón el
nombramiento, al que calificó como toda una suerte, y destacó su importancia
por la intrínseca relación de la sidra con la lengua y el patrimonio de
Asturias, y despidiéndose con “Un gracias a la sidra que me ha dado tanto”
emulando a la chilena Violeta Parra.

Cofrades que según fueron
entronizados tomaron el culete escanciado por Magdalena Sangrouber, vigente
campeona del Certamen de Escanciadores del Festival de la Sidra en Nava.

Y jurando su nueva condición,
respondiendo a la lectura del secretario anfitrión del juramento Sicerator: “Juráis por la sidra, por las pumaradas dónde
nace, por los llagares dónde se hace y por las sidrerías dónde se bebe, que
defenderéis las esencias del mosto de la manzana, alentando su conocimiento,
cuidando su cultura, pregonando sus cualidades y fomentando su consumo. ¿Lo
juráis por vuestro honor?. Si así lo hicierais, que la sidra os sea propicia. Y
si no lo cumplierais, que la Buena Cofradía de los Siceratores os lo reclame”.

Concluidos los nombramientos, estos
corcharon cada uno su botella de sidra conmemorativa de la edición, en una
antigua corchadora que forma parte del fondo museísticos del museo sidrero
naveto. Botellas rellenadas con el contenido de la barrica que contiene el liquido
que simbólicamente hermana a los llagares que participaron en la XLI del
Festival de la Sidra de Nava 2021.

Botellas que en su parte
delantera lucen la etiqueta diseñada para la edición en base al cuadro pintado
como en las ediciones anteriores por el artista, profesor moscón y Sicerator de
Honor, Amado González Hevia, que firma sus obras con el nombre de Favila.
Artista que cede desinteresadamente el cuadro a la Cofradía. Y en su trasera la
de los llagares cuya sidra contiene la mencionada barrica.

Finiquitado el acto, se procedió
a la realización de la foto de familia de los cofrades Siceratores, con sus
nuevos compañeros, y la de los representantes de las Cofradías asturianas del
Arroz con Leche, Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, Desarme y Queso
Gamoneu, en el exterior del Museo. Estando el Círculo representado por su presidente Javier Escobio y los directivos José Luis Suárez y Luis Javier Del Valle.

A la que dio continuación la
espicha de confraternidad regada con la sidra “Ramos Valle” de Sidra Fran
acogida a la DOP Sidra de Asturias, en el cercano establecimiento comercial
“Casa Dominganes”. En la que los nuevos cofrades de honor recibieron su diploma
acreditativo y no faltaron las interpretaciones de diversas canciones por la
representación del colectivo entronizado.