Establecimientos, nombres del
pincho y fotografías de los once pinchos finalistas.
Después de dos años de no poder
celebrarse por la pandemia del Covid19, del 20 al 29 de mayo de 2022 se celebra
la décimo tercera edición del “Campeonato de Asturias de pinchos y tapas”,
organizado por la entidad mercantil “Fenicia Marketing Gourmet”, con varios
patrocinadores y la colaboración de las principales asociaciones empresariales
de hostelería y comercio del Principado de Asturias.
El coste de participación por
establecimiento fue de 127 euros de inscripción para los establecimientos
asociados a las diferentes Asociaciones y 152 euros para los no asociados, así
como la compra de productos al patrocinador principal del vino Oinoz (DOP
Rioja) y cerveza El Águila, por un
mínimo de 190 euros, IVA incluido en todas las cuotas.
El número total de participantes
han sido de 150 establecimientos, ubicados en 18 concejos diferentes. Los
diferentes jurados evaluadores han clasificado para la final a 11 propuestas
realizadas por otros tantos establecimientos, en las visitas realizadas a todos
los participantes los días 24 y 25.
Elaborando los representantes de
los establecimientos clasificados sus creaciones el día
1 de junio en la Escuela de
Hostelería de Olloniego, ante un jurado compuesto por los cocineros con
estrellas Michelín del Principado de Asturias, y el también estrella Nacho
Solano, del restaurante cántabro Solano que evaluaron las mismas y emitieron su
veredicto que se hizo público a continuación, en el acto de entrega realizado
seguidamente, por primera vez desde la creación del Campeonato.
Los establecimientos finalistas,
por orden numérico del gastromapa del Campeonato, el nombre de sus propuestas y
las fotografías, han sido:
1.- Establecimiento: Cafetería
Hospital San Agustín.
Nº Gastromapa: 2
Localidad: Avilés.
Calle: Camino de Heros, 6.
Nombre del pincho: “Husa Rib”.
2.- Establecimiento: Restaurante Eutimio.
Nº Gastromapa: 19
Localidad: Lastres.
Calle: Bajada al puerto, s/n.
Nombre del pincho: “Pedreru”.
3.- Establecimiento: La Estraza.
Nº Gastromapa: 59.
Localidad: Gijón.
Calle: Plaza del Marqués, 7.
Nombre del pincho: “Hojaldre
Asturcelta”.
4.- Establecimiento: Restaurante
Bellavista.
Nº Gastromapa: 79.
Localidad: Gijón.
Calle: Avda José García Bernardo,
256.
Nombre del pincho: “Doble perla
de mar”.
5.- Establecimiento: Restaurante
Mamáguaja.
Nº Gastromapa: 82
Localidad: Gijón.
Calle: Marqués de San Esteban, 8.
Nombre del pincho: “Por tierra,
aire y mar”.
6.- Establecimiento: Mi
Candelita.
Nº Gastromapa: 92
Localidad: Bañugues. Gozón.
Playa de Bañugues, s/n.
Nombre del pincho: “Falso arroz
de foie, erizo y enoki.
7.- Establecimiento: Restaurante
La Torre.
Nº Gastromapa: 93.
Localidad: Pruvia. Llanera.
Carretera de Oviedo a Gijón, km
12.
Nombre del pincho: “El bocado del
mar”.
8.- Establecimiento: Castro
Gaiteru.
Nº Gastromapa: 94.
Localidad: Celorio. Llanes.
Calle: Ería de la Vega, s/n.
Nombre del pincho: “Mieles de primavera”.
9. Establecimiento: Trece Street
Food.
Nº Gastromapa: 98.
Localidad: Mieres.
Calle: Valeriano Miranda, 13.
Nombre del pincho: “El Pepito del
trece”
10.- Establecimiento: Doña
Concha.
Nº Gastromapa: 116.
Localidad: Oviedo.
Calle: Avda Galicia, 14.
Nombre del pincho: “El cerdo y la
cigala”.
11.- Establecimiento: Gastrobar
El Regreso.
Nº Gastromapa:
Localidad: Oviedo.
Calle: Celestino Álvarez, 5.
Nombre del pincho: “Torto
asturiano”.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Gastronomía. Artículos, crónicas y recetas.
Gastronomía. Concursos y sus recetas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. IV edición, 2011. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. IV edición, 2011. Entrega premios y pinchos finalistas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. V edición, 2012. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. V edición, 2012. Entrega premios y pinchos finalistas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. VI edición, 2013. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. VI edición, 2013. Entrega premios.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. VII edición, 2014. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. VII edición, 2014. Pinchos finalistas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. VII edición, 2014. Entrega premios.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. VIII edición, 2015. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. VIII edición, 2015. Pinchos finalistas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. VIII edición, 2015. Entrega premios.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. IX edición, 2016. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. IX edición, 2016. Pinchos finalistas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. IX edición, 2016. Entrega premios.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. X edición, 2017. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. X edición, 2017. Pinchos finalistas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. X edición, 2017. Entrega premios.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. XI edición, 2018. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. XI edición, 2018. Pinchos finalistas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. XI edición, 2018. Entrega premios.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. XII edición, 2019. Fase clasificatoria.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. XII edición, 2019. Pinchos finalistas.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. XII edición, 2019. Entrega premios.
Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. XIII edición, 2022. Fase clasificatoria.
“Yo a un restaurante voy a divertirme”. José Rodríguez Rey (1968 – ),
cocinero empresario y comunicador español.