Cofradía de la Anchoa de Cantabria nombra Cofrades Mayores a sus fundadores en su 25 aniversario, abril 2022.

Realizado en Santoña el 30 de
abril de 2022, durante la celebración del XXV Gran Cabildo de la Cofradía. 

Allá por el año 1997 un grupo de
amigos de pandilla liderados por el entonces empresario conservero Pedro Luis
García, bien conocedores del emblema de Santoña no paraban de dar vueltas en
sus visitas a los establecimientos de hostelería en que poder hacer para dar a
conocer y exaltar a la ANCHOA como consideraban merecía.

Santoña, sus monumentos y escaleras.

Tras estudiar diferentes
alternativas, celebraron su primera reunión en la peluquería de Pili González,
cónyuge de Víctor Ruiz Teja, uno de ellos. A esta siguieron otras y su primera
iniciativa difusora fue la de hacer una degustación pública de anchoas en la
céntrica plaza de San Antonio un sábado de agosto, para dar a conocer a los
visitantes el manjar que elaboraban las mujeres conserveras.

Con Víctor Ruiz Teja, fundador y 2º Patrón Mayor. Año 2007

Exitoso advenimiento que tuvo una
gran acogida en la localidad y en la que consiguieron involucrar a conserveras,
establecimientos hosteleros y panaderías, que donaron 3000 tiras de anchoas, y
el vino y pan de acompañamiento.

En abril de 2018 con motivo del apadrinamiento del caballo asturcón Chispa por la Cofradía, llevado para la ocasión a Santoña desde la Sierra del Sueve. 

Sin embargo su intención era ir
más allá, y dimensionarla allende las fronteras municipales y regionales, por
lo que siendo conocedores de la existencia de Cofradías gastronómicas
decidieron constituir una, abriendo para ello el abanico para formar parte de
la misma, e involucrando a diferentes vecinos con reconocida trayectoria humana
y profesional.

Con cofrades el 1 de mayo de 2011 después de participar en la «Soba artesanal de anchoa», batiendo el Récord Mundial con 1.000 personas.

Cuajada la idea y con toda la
maquinaria burocrática en marcha, el 12 de diciembre de 1997 los veinticuatro
fundadores firmaron en el transcurso de una cena el acta constitucional de la
que sería la segunda Cofradía cántabra en hacerlo tras la de los Quesos de
Cantabria, la de la ANCHOA DE CANTABRIA, con sede en Santoña.

Cuyo objetivo fundacional no era
otro que la de “dar a conocer la anchoa y
exaltar su elaboración como producto de calidad artesana y sus formas de
consumo, sin atender a intereses económicos o de empresa y participar y
fomentar su conocimiento y estima”, como figura en sus Estatutos.

Creación que una vez legalizada,
tuvo su puesta de largo con la celebración de su primer Gran Cabildo el 5 de
abril de 1998 en la lonja de pescadores, apadrinados por la Cofradía del Vino
de la Rioja con sede en Logroño, quienes fueron sus asesores para ponerla en
marcha.

Fecha emblemática, elegida al ser
la efeméride del gran acontecimiento acaecido en  1960 marcada en la historia de la pesquera y
conservera localidad, cuando su puerto pesquero batió el récord mundial de capturas
en un solo día con 1.541.664 kilos de bocarte.

Pedro Luis García, fue su primer Patrón
Mayor, tomando su relevo Víctor Ruiz (DEP) hasta su fallecimiento en 2015,
ocupando su puesto hasta la actualidad Tino Sampedro.

Cofradía que una de sus primeros
pasos fue impulsar la creación de una Feria de la Anchoa, colaborando desde su
primera edición en 1999 con el Ayuntamiento en su realización. En cuyo marco celebran
y organizan desde el año 2013 el “Concurso Cata Anchoa Seleccionada” de las
conserveras participantes en la feria que se apuntan al mismo.

A su vez desde el año 2008 al
2018 han sido los organizadores del “Concurso de pinchos con anchoa de Santoña”,
que en 2019 con la organización del Diario Montañés se amplió a toda la
comunidad cántabra.

Convertidos en auténticos
embajadores, desde sus inicios han participado, divulgando y difundiendo el
manjar por excelencia cántabro a lo largo de toda la geografía nacional e
internacional, participando en grandes capítulos de otras Cofradías y en
congresos del colectivo. Convirtiéndose por méritos propios  en el mejor departamento de las conserveras de Santoña de forma altruista.

Con Marce Valle y Alfonso Albéniz, en el Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, de Torrelavega, 

 en 2013.

Cofradía con la que el suscribe
tiene contacto desde prácticamente su creación, y que se consolido en el viaje
realizado conjuntamente a Verona (Italia) en noviembre de 2005 con motivo del
tercer Congreso de Cofradías Europeas.

Desde entonces el último mes de
abril está marcado en mi calendario particular para asistir a los actos de su
Gran Cabildo y de la Feria. Siendo uno de los impulsores de la celebración de
su Concurso de Pinchos, y jurado hasta del mismo mientras se realizaba en
Santoña y de las últimas ediciones del Concurso Cata de Anchoa Seleccionada.

Teniendo el placer de haber sido
nombrado por esta continua relación Cofrade de Mérito en 2017 durante los actos
de su veintiuno Gran Cabildo.

Con motivo del veinticinco
aniversario de la fundación de la Cofradía, en la celebración de su también
veinticinco Gran Cabildo, se ha rendido un sentido homenaje a los fundadores
que aún permanecen como cofrades en la misma, con su nombramiento como COFRADE
MAYOR a cada uno de ellos.

Agustín Ibáñez, Alfonso Albeniz, Ángel
López, Ángel Martínez, Benjamín Santamaría, Carmelo Brambilla, César Ortiz,
Fernando Andonegui, Iñigo Fernández, Miguel Ángel Bodegas, José Ángel Ruiz, Juan
Manso, Pedro Benavent y Tino Sampedro, fueron los que renovaron su juramento en
defensa y promoción de la “bella dama del Cantábrico” durante el acto oficial. 

Y a los que en la sobremesa de la comida de hermandad se les cantó el “Cumpleaños feliz” siendo agasajados con una tarta decorada con motivos de la Cofradía y de la Anchoa.

Los otros fundadores que ya no están en la Cofradía son Ángel Valle,  Marcelino Valle, Juan Haya, Juan Manso, Juan Ramón Montes y Pedro Luis García.

Así como los finados Germán Badiola, Manuel Muela, José Luis Gutiérrez y Víctor Ruiz.

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Santoña, sus monumentos y escaleras.

Concursos de Pinchos

 

“La habilidad es lo que permite hacer ciertas cosas. La motivación
determina lo que se hace. La actitud cuán bien se hace”. Louis Leo Holtz (1937
-) escritor y motivador estadounidense.