Cofradía del Desarme. IX Gran Capítulo, 2021.

Celebrado el 16
de octubre en Oviedo, con representación del Círculo Gastronómico de los Quesos
Asturianos.

La Cofradía del Desarme creada en Oviedo en el año 2012 ha sido la única
asturiana a la que no afecto las restricciones de la pandemia Covid19 en la
celebración de su Gran Capítulo, tanto la del año 2020, como el del 2021.Celebrado este
última el 16 de octubre, sábado previo al día 19, efeméride de la celebración
de la fiesta gastronómica ovetense de la que toma su nombre, de acuerdo con su
protocolo de realización.

Cofradía del Desarme. VIII Gran Capítulo, 2020

Al igual que en
sus últimas ediciones, a excepción de la del año 2020, la recepción de los
representantes de las diferentes Cofradías que acudieron a su llamada se
realizó en la emblemática plaza del Fontán. Donde se disfrutó del desayuno de
bienvenida, para emprender autoridades, cofrades e invitados el desfile cívico,
al son del ritmo que marcaba la Real Banda de Gaitas Ciudad de Oviedo, hasta el
edificio histórico de la Universidad, en cuyo patio se realizó la foto de
familia de las catorce Cofradías presentes.

Y que por orden
alfabético han sido: Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, de Oviedo;
Cofradía de Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín; Amigos de los Quesos del
Principado de Asturias, de Oviedo; Amigos del Quesu Gamoneu, de Cangas de Onís;
Arroz con Leche, de Cabranes; Barco Rabelo, de Aveiro (Portugal); Buena Mesa de
la Mar, de Salinas; Centolo Larpeiro, de O Grove (Pontevedra); Colesterol, de
Avilés; Gastrónomos del Yumay, de Avilés; Quesos de Cantabria, de Santander; Vasca de
Gastronomía; Vino de Cangas, de Cangas del Narcea y Sociedad Cultural y
Gastronómica la Pegarata, de Pola de Laviana. Estando el
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos representado por su presidente
Javier Escobio y el vocal de la junta directiva José Luis Suárez.

Acogiendo su
Aula Magna el acto oficial de su noveno Gran Capítulo, en el que fueron
entronizados cinco nuevos cofrades de número, tres de honor y tres embajadores
de honor. Jesús María
Chamorro González –presidente del Tribunal Superior de Justicia de Asturias-;
Gregorio Varela Moreiras –catedrático de Nutrición y Bromatología, y presidente
de la Fundación Española de Nutrición- y
Josema Azpeitia, periodista gastronómico, fueron los nombrados como nuevos
cofrades de honor.

Mientras que el
Club de Guisanderas de Asturias; Ernesto García del Castillo (Neto) –artista y
humorista gráfico- y Eugenio Corpas, funcionario del Ayuntamiento de Oviedo,
fueron los elegidos para ejercer como Embajadores del Desarme.

Realizándose
igualmente durante el acto el hermanamiento con la Cofradía del Queso de Cantabria,
con sede en Santander.

Concluido el
acto se realizó un nuevo desfile por las calles del Oviedo antiguo hasta la
ronda norte, donde se encuentra el Iberik Santo Domingo Plaza hotel, en cuyo
restaurante se realizó la comida de hermandad en base al menú del Desarme:
Garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche.