Cata Nº: CGQA-V-15-20 Fecha: 12 de mayo de 2022. Lugar: Restaurante
La Genuina, de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rioja.
BODEGA: Bodegas Murua, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5934-VI
LOCALIDAD: Elciego. Álava.
MARCA: Murua.
AÑADA: 2014.
TIPO DE VINO: Tinto Reserva.
Fermentación y crianza en barricas durante 20 meses y cuatro años mínimo en
botella.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: 92 % Tempranillo y 8
% Graciano y Mazuelo.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabada con inicial de bodega
(M) dos veces y DOP.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, larga y
estrecha, de color blanco de fondo. Contiene escudo bodega, nombre comercial,
tipo vino, DOP e información fiscal y técnica.
Contraetiqueta rectangular, muy
larga, de color blanco de fondo. Contiene de arriba a abajo: nombre comercial,
tipo de vino y añada; filosofía de la bodega; variedades y elaboración;
producción añada: 120.312 botellas; grupo empresarial; información legal y
técnica; logo DOP; códigos QR y barras y lote (L-040033912213130T).
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Reserva XT nº 002672”
Gollete granate, grabado en
cuerpo y boquete con una M.
FASE VISUAL
Color cereza picota de intensidad
media de tres capas, con ribete granate con leves irisaciones tejas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída acampanada, que
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta
carga de aromas secundarios y terciarios.
En copa movida, al contacto con
el oxigeno, la percepción anterior aumentan, tapando unos primarios limpios y
aun algo presentes, con unas vainillas y especiados presentes, envueltos en
alcohol y un leve fondo de lacas.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es goloso. Buen cuerpo y
acidez, equilibrado. En su paso deja su largo paso por barrica, con los aportes
de la madera y el largo reposo en botella con unos terciarios que tapan su
carga frutal, todo ello envuelto en un alcohol presente pero no agresivo que le
da el equilibrio necesario, dejando un largo y duradero final, con una leve
reducción que se mantiene.
De persistencia media larga,
tanto en su retronasal como en su retrogusto perviven sus aromas secundarios y
terciarios envueltos en alcohol.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 10). 8 puntos, media de 11 círculianos.
Puntuación personal: 6,75 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista en la
reunión ordinaria nº 69 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, armonizando
al queso “El de Eloisa”, de la quesería Lomo del Palo, sin DOP de Gran Canaria.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Reunión ordinaria nº 69, mayo 2022
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Actividades internas. Histórico
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Actividades internas 2022
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Vinos catados. Histórico
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Vinos catados 2022
Vinos Dendecagüelu. Relación de vinos catados por orden alfabético de DOP
“En Murua creemos en los momentos especiales y en los vinos que nos
ayudan a convertir esos momentos en únicos. Está es una de las razones por las
que sólo elaboramos, con uvas seleccionadas de nuestros viñedos, vinos de
edición limitada y reservas. Filosofía de la bodega plasmada en la
contraetiqueta.