Caparrones el sabor camerano riojano.
Con sus sacramentos, constituyen la receta más tradicional de cuchara en La Rioja, siendo su referencia la localidad de Anguiano. No son pocas las ocasiones en que se…
Año a año
Abril 2021
10 entradas
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de Exaltación nº 56 a los quesos de la Teyera.
Celebrada el 22 de abril de 2021 en el restaurante del Club de Golf La Barganiza, en Siero, en torno a los quesos de la Teyera, de Grao. Después de poder realizar la…
Los Fogones Asturianos. Programa nº 07. 21 de abril de 2021.
Emitido por Radio 4G Oviedo, el 21 de abril de 2021. Enlaces al mismo, y a artículos y recetas relacionados con el queso Casín, que fue el tema principal tratado. El…
Los Fogones Asturianos. Programa nº 06. 14 de abril de 2021.
Emitido por Radio 4G Oviedo. Enlaces al mismo, y a artículos y recetas relacionados con el Salmón, que fue el tema principal tratado. Fieles a la cita, el miércoles 14…
Playa de Cereizo. Téifaros. Navia.
Perteneciente al concejo de Navia, a la parroquia de Andes y al pueblo de Téifaros. El Principado de Asturias aglutina en sus diez mil kilómetros cuadrados de extensión…
Queso Casín, la exclusividad que le da su historia.
Documentado por primera vez en 1328, uno de los más ancestrales del mundo, cuenta con unas connotaciones diferenciadoras que le hacen único. Si la frase “ El queso es la…
Los Fogones Asturianos. Programa nº 05. 07 de abril de 2021.
Emitido por Radio 4G Oviedo, el 7 de abril de 2021. Enlace para su escucha, a la receta y artículos sobre temas tratados. Junto con mis compañeros Iván Martínez Villar y…
Erizo de mar, extracto marino en boca.
Consumido por nuestros ancestros del Neolítico, Japón es el mayor consumidor mundial, mientras que en España es en el Principado de Asturias donde mayor Oriciofilia…
Playa de Coedo. Andes. Navia.
Perteneciente al concejo de Navia, y a la parroquia de Andes, en ella se ubican casetas de pescadores. El Principado de Asturias aglutina en sus diez mil kilómetros…
Los Fogones Asturianos. Programa nº 04. 31 de marzo de 2021.
Emitido por Radio 4G Oviedo, el 31 de marzo de 2021. Enlace para su escucha. El miércoles, 31 de marzo, de 13 a 14 horas se ha emitido el cuarto programa de FOGONES…
