Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. Relación ganadores, en la variedad Atroncaos a 2023.

Relación histórica de ganadores
del Concurso que se celebra en La Foz de Morcín, desde su inicio en el año 1981,
en la variedad de Atroncaos hasta el año 2023.

La Foz de Morcín
es una de las siete parroquias en las que se vértebra el pequeño municipio de
Morcín y la más poblada del mismo. Ubicado en el centro del Principado de
Asturias, es junto con su vecino el de Riosa cuna histórica de los quesos
Afuega´l Pitu en su variedad de Trapu.

La pequeña localidad, que no
llega al millar de vecinos, es dónde se creo y tiene lugar
el Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, que celebró su primera
edición en el año 1981 como un complemento a la festividad de San Antonio de Abad,
Santoantón para los lugares, patrono de la localidad morciniega de la Foz,
organizadas desde 1959 por la Hermandad de la Probe.

Los ideólogos del mismo fueron
cuatro jóvenes de la localidad Jaime Fernández Fernández, José Antonio Díaz
López (q.e.d), José Antonio Martínez Palacios y José Primitivo Sariego
Palacios, en junio de 1980 en la celebración de la boda del común amigo Jaime
Fernández Vázquez, en el restaurante el Urogallo de El Entrego, dónde
compartían mesa, derivaron su conversación hacía la situación límite que vivía
el queso que habían conocido durante su infancia: el Afuega´l Pitu. Aquella
conversación cristalizó en dar los pasos necesarios para crear un Certamen en
torno a él, con el objetivo de revitalizarlo.

Los inicios no fueron fáciles,
partían prácticamente de cero, sin ninguna quesería existente y únicamente con
elaboradores a nivel doméstico, que no comercializaban sus piezas. Después de
realizar diversas gestiones y a pesar de que los ánimos recibidos eran escasos,
el primer certamen salió airoso hacia delante, gracias a las 5.000 pesetas –de
las de entonces- que la Hermandad de la Probe, que respaldó y apoyo la idea
desde el primer momento, les adelantó para adquirir los quesos por los pueblos,
casa a casa, de Morcín y Riosa.

El Certamen enseguida alcanzo un
gran éxito y dimensiones que aconsejaron separarlo de la fiesta patronal y así
en su cuarta edición pasó a celebrarse al domingo siguiente de la festividad de
Santoantón -17 de enero-, ya bajo la organización de la Hermandad de la Probe,
con incrementos exponenciales edición tras edición, estando en la actualidad
totalmente consolidado y gozando del merecido prestigio regional y nacional,
siendo una referencia de este tipo de eventos.

Su Concurso pasó por diferentes
fases:

1.- En sus primeras veinticuatro
ediciones –del año 1981 a 2004- los premios se entregaban en las categorías de
Roxu y Blancu de Trapu y en Atroncau. Al entenderse que los que
tradicionalmente se elaboraban en la zona eran los de Trapu, mientras que los
Atroncaos eran los que se producían en el resto de Asturias.

2.- En los años 2005, 2006 y
2007, se siguió con el mismo criterio de premios, pero diferenciando entre
elaboradores aficionados y queserías profesionales, al ser los años en que
surgen queserías como tales a nivel oficial y registral.

3.- Entre los años 2008 y 2015,
de las ediciones 29 a 35, los premios se dividieron en las categorías de Trapu
y Atroncaos, en sus dos variedades roxos y blancos, diferenciando también entre
queserías profesionales y elaboradores aficionados, y

4.- A partir del año 2016, en su
trigésima sexta edición, los premios fueron para las dos categorías y las dos
variedades, pero sólo permitiendo concursar a queserías profesionales.

5.- Las ediciones de los años
2021 y 2022 no se han podido realizar por las restricciones
higiénico-sanitarias debido a la pandemia del Covid19.

Los premios que se entregaban a
los tres primeros clasificados en cada tipo y variedad, que fueron variando a
lo largo de su historia, han consistido hasta la última década en premios en
metálico, diploma y trofeos institucionales, de empresas y de colectivos del
entorno quesero. En las últimas ediciones, en las que se siguen premiando a los
tres clasificados, los premios consisten en trofeos y diplomas, no existiendo
los premios en metálico.

La relación histórica de
ganadores del Concurso, en su variedad de Atroncoas, primero genérico y luego
por tipos, por años es:

ATRONCAU.

** 1981. No hubo.

** 1982. Fernando Sama
Suárez, de Aces (Candamo).

** 1983. Erlinda Fojaco
Fernández, de Portiella (Grao).

** 1984. Amparo Alvarez García,
de Cañedo (Grao).

** 1985. Celestino Riesgo Castro,
de Faedo (Belmonte de Miranda).

** 1986. José Antonio Fernández,
de Ambas (Grao).

** 1987. Filomena Martínez
Fernández, de Ambas (Grao).

** 1988. Oliva Fernández Tamargo,
de Temia (Grao).

** 1989. Mari Luz Martínez
Fernández, de la Borbolla (Grao).

** 1990. Mari Luz Martínez
Fernández, de la Borbolla (Grao).

** 1991. Celestina Sánchez, de
Ambas (Grao).

** 1992. José Manuel Alvarez, de
Cañedo (Grao).

** 1993. Anita Fernández
Fernández, de la Cabruñana (Grao).

** 1994. Olga Fernández Martínez,
de la Doriga (Salas).

** 1995. Mari Luz Martínez
Fernández, de la Borbolla (Grao).

** 1996. Filomena Martínez
Fernández, de Ambas (Grao).

** 1997. Mari Luz Martínez
Fernández, de la Borbolla (Grao).

** 1998. Quesería la Borbolla, de
la Borbolla (Grao).

** 1999. Quesería Temia, de Temia
(Grao).

** 2000. Quesería Ca Sanchu, de
Ambas (Grao).

** 2001. Quesería la Borbolla, de
la Borbolla (Grao).

** 2002. Quesería la Borbolla, de
la Borbolla (Grao).

** 2003. Quesería la Borbolla, de
la Borbolla (Grao).

** 2004. Quesería la Borbolla, de
la Borbolla (Grao).

** 2005. Profesionales: Quesería
la Borbolla, de la Borbolla (Grao).

Aficionados:
Avelina Muñoz, de Reconco (Grao).

** 2006. Profesionales: Quesería
Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

Aficionados:
Olga Suárez, de San Antolín, Cornellana (Salas).

** 2007. Profesionales: Quesería
Tierra de Tineo, de Tineo.

Aficionados:
Olga Suárez, de San Antolín, Cornellana (Salas).

ATRONCAU BLANCU.

** 2008. Profesionales: Quesería
Tierra de Tineo, de Tineo.

Aficionados:
Inés Fernández, de La Foz de Morcín.

** 2009. Profesionales: Quesería
Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

Aficionados:
Olga Suárez Suárez, de San Antolín. Cornellana (Salas).

** 2010. Profesionales: Quesería
La Peñona, de Somao (Pravia).

Aficionados:
Belén Ariste, de La Foz de Morcín.

** 2011. Profesionales: Quesería
Rey Silo, de Pravia.

Aficionados:
Andrea Mallada, de La Foz de Morcín.

** 2012. Profesionales: Quesería
La Borbolla, de la Borbolla (Grao).

Aficionados:
Josefina Estebanez Fernández, de la Puente (Morcín).

** 2013. Profesionales: Quesería
La Peñona, de Somao (Pravia).

Aficionados:
María del Mar Fernández Mallada, de La Foz de Morcín.

** 2014. Profesionales: Quesería
Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

Aficionados:
María del Mar Fernández Mallada, de La Foz de Morcín.

** 2015. Profesionales: Quesería
Tierra de Tineo, de Tineo.

Aficionados:
María del Mar Fernández Mallada, de La Foz de Morcín.

** 2016. Profesionales: Quesería
La Borbolla, de la Borbolla (Grao).

** 2017. Profesionales: Quesería
Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

** 2018. Profesionales: Quesería
Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

** 2019. Profesionales: Quesería
Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

** 2020. Profesionales: Quesería
Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

** 2021. No se celebro por las
restricciones de la pandemia del Covid 19.

** 2022. No se celebro por las
restricciones de la pandemia del Covid 19.

** 2023. Profesionales:
Industrias Lácteas del Principado. Quesería Tierra de Tineo.